技术简介：本发明涉及食用色素领域，具体地说是从糖蜜酒精废液中提取焦糖色素的方法。它是以糖蜜酒精废液为原料，先去除不溶性有机物，然后将所得清液经超滤膜过滤，截留液即为液体焦糖色素。也可进一步将液体焦糖色素干燥为粉状焦糖色素。使用膜分离工艺技术，可高收率地回收糖蜜酒精废液中所含的焦糖色素，焦糖色素回收率可高达90％以上，生产过程中不发生化学反应，不添加任何化学成份，产品气味纯正、无异味，不含有害物质4-甲基咪唑，生产上不产生新增的工艺废水，对环境无污染。1.从糖蜜酒精废液中提取焦糖色素的方法，含有以下步骤：A)去除不溶性有机物；B)将A)所得经超滤膜过滤，截留物即为焦糖色素；C)将B)所得经浓缩或干燥即得焦糖色素产品。