技术简介：薯蓣皂甙和皂甙元的提取方法包括，取薯蓣植物根茎加水粉碎，用脂解酶发酵；酵后分离纤维素、木质素；回收上清液、悬浮液和淀粉，混合回收液和滤渣，沸后过滤，重复多次，滤渣备用；合并滤液，浓缩后用乙醇回流提取，冷后过滤，滤液减压浓缩，吸附、蒸干，以乙醇提取，添加乙醚，冷至室温，析出四糖皂甙；从上清液中回收乙醚、乙醇，沉淀出皂甙，烘干；淀粉和滤渣中加水，调整pH，加液化酶，液化彻底后分离尽三糖皂甙；调整pH，彻底糖化，过滤，收集滤渣；加入三糖皂素；加盐酸水解，水解完全后过滤，中和并用水洗至pH7，烘干；用溶剂汽油提尽皂甙元，蒸发回收汽油，冷至室温，分离出皂甙元；脱色后，在乙醇中重结晶，得皂甙元。1.薯蓣皂甙和薯蓣皂甙元的提取方法，其特征在于，该方法包括1)使用新鲜或者干燥的薯蓣科植物根状茎作原料，以干燥薯蓣科植物根状茎作原料时，须将干料用水浸泡24小时后沥出多余水；2)在原料中加水，将之粉碎；3)向粉碎的原料中添加脂肪酶，搅拌下40℃发酵30小时，并在发酵过程中维持pH7，将纤维素、木质素之类杂质以滤渣形式初步分离出来；4)发酵后，静置10小时，使淀粉沉降，分别回收上清液、悬浮液和淀粉，先将悬浮液和步骤3)中的滤渣混合，添加悬浮液、上清液及/或清水，使固液比为1∶3至1∶4，煮沸1小时后，进行过滤，如此再重复多次，收回滤渣备用；5)合并多次滤液，减压浓缩至10°Be，添加乙醇，使溶液中乙醇含量为80％(重量)，回流提取1小时，冷却后进行过滤，如此再重复多次，收回滤渣备用，合并多次滤液，减压浓缩至20°Be，以多孔性吸附剂吸附浓缩液，蒸干水分，以纯度为95％以上的乙醇提取蒸干物，冷至室温，在提出液中添加能使皂甙沉淀出来的有效量乙醚，使水溶性四糖皂甙析出；6)倾出上清液，分别回收乙醚和乙醇，沉淀出水溶性四糖皂甙，在80℃下将之烘干，收取四糖皂甙；7)取步骤4中的滤渣和淀粉，向其中