技术简介：本发明的名称是：从鸡蛋及鸟类蛋提取溶菌酶的方法。属于提取生物活性物质技术领域。本发明的目的在于：提供一种溶菌酶的提取方法，简单、易操作。本发明采用下述步骤：获取蛋清，加入氯化钠溶液并搅拌；加入盐酸溶液，水域加温至40℃；自然冷却至常温，加入乙酸溶液，水域加温至80℃；离心后过滤，在滤清夜中加入氯化钠搅拌后再次加温至60℃；加入丙酮，滤取白色絮状物，自然干燥后，碾粉并包装。1.一种溶菌酶的提取方法，包括下述步骤：(1)获取蛋清，加入等体积的浓度为1％的氯化钠溶液并搅拌；(2)加入蛋清体积9％的浓度为10％的盐酸溶液，水域加温至40℃；(3)自然冷却至常温，加入蛋清体积4％的浓度为11％的乙酸溶液，水域加温至80℃；(4)离心后过滤，在滤清夜中加入其质量1％的浓度为1％的氯化钠搅拌后再次加温至60℃；(5)加入与滤清夜等体积的丙酮，滤取白色絮状物，自然干燥后，碾粉并包装。