技术简介：本发明是一种具有综合营养成分的绿色豆腐，主要特点是，在以大豆为主要组份的豆腐中还加入有绿叶菜类组分。本发明的优点是，由于豆腐中不但包含有大豆的营养成分，而且还包含有某种蔬菜的营养成分，则营养更为丰富。对上班族人来说，可简化、方便菜肴制作，对老年人来说则能获得较为综合的饮食营养，有利于身心健康。1，一种绿色豆腐，在以大豆为主要组份的豆腐中还加入有绿叶菜类组份。