技术简介：本发明涉及我国传统美食的一种玉米早餐粉食品，所含原料为膨化玉米粉、膨化黑米粉、白糖粉、核桃仁、花生仁、黑芝麻等组成。优点：本发明玉米早餐粉，其制作工艺简单，原料来源广泛，细末粉状，具有玉米香气、无结块、保质期长、食用方便、口感良好、即冲即食，是我国传统美食，适合于各类人群食用。1、一种玉米早餐粉，其特征是该早餐粉所含原料及重量配比为：膨化玉米粉90-135千克、膨化黑米粉10-15千克、白糖粉16-24千克、核桃仁2-3千克、花生仁2-3千克、黑芝麻6-9千克。